Технология продукции и организация общественного питания
Станьте профессионалом в мире вкуса
Диплом Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого — ведущего вуза страны
Программа разработана на основе профессионального стандарта «Руководитель предприятия питания»
Опыт экспертов: на курсе преподают только практикующие и востребованные специалисты
Кому подойдет программа
Для углубления своих знаний о технологических процессах, пищевых стандартах и нормативах, разработке новых рецептур
Для получения знаний об открытии и ведении собственного бизнеса в сфере общественного питания, маркетинга, финансового планирования, управления персоналом
Для повышения квалификации, получения новых знаний и навыков в области приготовления пищи, работы с новыми технологиями, а также для освоения новых специализаций
Для получения знаний об управлении персоналом, контроле качества продукции, оптимизации закупок, финансовом планировании и маркетинге в сфере общественного питания
Для повышения квалификации и адаптации к новым требованиям рынка.
Для получения знаний о стандартах и нормативных актах в области общественного питания
Что вы будете уметь по окончании программы?
Специальности и направления деятельности выпускников программы
Программа
- Товарная политика предприятия
- Налоги и налогообложение
- Технология продукции общественного питания
- Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
- Физиологические и санитарно-гигиенические основы общественного питания
- Нормативно-техническое обеспечение производства
- Практикумы и тренинги
- Итоговая аттестация
Записаться
на программу
Наши программы помогут развить профессиональные компетенции и открыть новые перспективы для карьерного роста.
Не упустите свой шанс!
Диплом о переподготовке
Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого
Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого — крупнейший технический вуз страны, опирающийся на традиции сильнейших научных школ, создающий прорывные технологии для российской экономики и промышленности. В рейтинге университетов России СПбПУ неизменно занимает ведущие позиции. Политехнический университет стремится с максимальной ответственностью реализовывать ключевую цель в сфере высшего образования — создание новой экономики: экономики знаний, лидерства и инноваций. И ключевым звеном здесь становятся высококвалифицированные кадры, владеющие передовыми мировыми технологиями, способные решать новые комплексные задачи промышленности и готовые вывести российскую экономику на новый уровень развития.
Записаться
на программу
Наши программы помогут развить профессиональные компетенции и открыть новые перспективы для карьерного роста.
Не упустите свой шанс!
