Официант

Станьте востребованным профессионалом в области обслуживания клиентов в заведениях общественного питания

20 000
Ближайший старт
Начало обучения по мере комплектования групп
Формат обучения
Гибрид
Длительность программы
3 месяца
Занятость
2 раза в неделю по 3 ак. часа
В рамках программы вы освоите навыки организации обслуживания клиентов, включая размещение гостей, подачу меню и прием заказов. Вы научитесь оформлять и выполнять заказы на продукцию и услуги организаций общественного питания, а также давать рекомендации по блюдам и напиткам. Кроме того, вы освоите различные способы подачи заказанных блюд и напитков к столу, а также искусство проводить гостей, обеспечивая им незабываемый опыт.
  1. Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого — ведущего вуза страны

  2. Курс адаптирован в соответствии с потребностями на современном рынке труда

  3. Смешанный формат обучения

Кому подойдет программа

Учащимся 9-11 классов средних общеобразовательных школ

Для освоения программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих

Лицам различного возраста, ранее не имевших профессии рабочего или должности служащего

Для освоения программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих

Что вы будете уметь по окончании программы?

1
Коммуникационные навыки
Умение общаться с клиентами, слушать их пожелания и давать рекомендации.
2
Обслуживание клиентов
Навыки предоставления качественного сервиса, включая умение справляться с жалобами и поддерживать позитивное отношение.
3
Знание меню и напитков
Умение подробно рассказывать о блюдах и напитках, а также отвечать на вопросы клиентов.

Специальности и направления деятельности выпускников программы

Официант

Программа

В результате изучения программы профессиональной подготовки учащийся должен освоить основной вид деятельности: Обслуживание потребителей организаций общественного питания и соответствующие ему общие и профессиональные компетенции

Охрана труда. Введение в профессию официанта
6 часов
Основы сервировки
12 часов
Техника обслуживания
12 часов
Организация работы официанта с гостями
24 часа
Подача блюд и напитков
12 часов
Практические занятия
72 часа
Итоговая аттестация
6 часов

Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого

Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого — крупнейший технический вуз страны, опирающийся на традиции сильнейших научных школ, создающий прорывные технологии для российской экономики и промышленности. В рейтинге университетов России СПбПУ неизменно занимает ведущие позиции. Политехнический университет стремится с максимальной ответственностью реализовывать ключевую цель в сфере высшего образования — создание новой экономики: экономики знаний, лидерства и инноваций. И ключевым звеном здесь становятся высококвалифицированные кадры, владеющие передовыми мировыми технологиями, способные решать новые комплексные задачи промышленности и готовые вывести российскую экономику на новый уровень развития.

Мы всегда на связи
Коннова Арина Евгеньева
ИСПО СПбПУ