Контроль качества пищевой продукции
Программа позволит вам освоить актуальные инструменты оценки качества, научиться выявлять фальсифицированную продукцию и обеспечивать соответствие международным и национальным стандартам. Полученные знания откроют новые карьерные возможности в пищевой промышленности, розничной торговле и надзорных органах, повысив вашу профессиональную ценность.
Программа ориентирована на специалистов, стремящихся углубить свои знания в области контроля качества пищевой продукции. Вы изучите нормативно-правовую базу, методы идентификации и оценки безопасности продуктов, а также современные технологии прослеживаемости на всех этапах производства. Курс включает практические аспекты работы с зерномучными, кондитерскими, плодоовощными, молочными, мясными и рыбными товарами. Программа разработана с учетом последних тенденций в отрасли, включая цифровизацию процессов контроля и внедрение международных стандартов.
- Актуальные знания и стандарты. Программа основана на современных требованиях к качеству и безопасности пищевой продукции, включая международные стандарты и технические регламенты. Вы научитесь работать с последними нормативными документами и методиками контроля.
- Практическая направленность. Обучение включает разбор реальных кейсов, лабораторные методы оценки качества и работу с образцами продукции, что позволит сразу применять знания на практике.
- Карьерные перспективы. Выпускники смогут претендовать на должности в контролирующих органах, пищевых производствах, лабораториях и ритейле, таких как специалист по качеству, эксперт-товаровед или технолог.
- Экспертный подход. Занятия проводят преподаватели с научной и практической подготовкой, имеющие опыт работы в пищевой отрасли и стандартизации.
Кому подойдет программа
Которые хотят углубить свои знания в области контроля качества пищевой продукции и расширить профессиональные компетенции
Стремящихся освоить современные методы оценки безопасности и соответствия стандартам
Заинтересованным в предотвращении фальсификации и повышении конкурентоспособности своей продукции
Что вы будете уметь по окончании программы?
Специальности и направления деятельности выпускников программы
Программа
1. Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология
2. Упаковочные материалы и тара
3. Товарная информация и прослеживаемость пищевой продукции
4. Свойства продукции и методы из оценки
5. Микробиологический контроль безопасности пищевой продукции. Основы санитарии и гигиены пищевых производств
1. Контроль качества зерномучных товаров
2. Контроль качества кондитерских товаров
3. Контроль качества плодоовощных товаров
4. Контроль качества вкусовых товаров
1. Контроль качества молока и молочных товаров
2. Контроль качества пищевых жиров и яиц
3. Контроль качества мяса и мясных товаров
4. Контроль качества рыбы и рыбных товаров
Записаться
на программу
Наши программы помогут развить профессиональные компетенции и открыть новые перспективы для карьерного роста.
Не упустите свой шанс!
Удостоверение о повышении квалификации Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого
Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого — крупнейший технический вуз страны, опирающийся на традиции сильнейших научных школ, создающий прорывные технологии для российской экономики и промышленности. В рейтинге университетов России СПбПУ неизменно занимает ведущие позиции. Политехнический университет стремится с максимальной ответственностью реализовывать ключевую цель в сфере высшего образования — создание новой экономики: экономики знаний, лидерства и инноваций. И ключевым звеном здесь становятся высококвалифицированные кадры, владеющие передовыми мировыми технологиями, способные решать новые комплексные задачи промышленности и готовые вывести российскую экономику на новый уровень развития.
Содействие занятости
Федеральный проект, цель которого - помочь гражданам повысить квалификацию и востребованность на рынке труда, сменить профессию или открыть свое дело в качестве ИП или самозанятого.
Записаться
на программу
Наши программы помогут развить профессиональные компетенции и открыть новые перспективы для карьерного роста.
Не упустите свой шанс!
